L’eau et la matière en 5ème

5ème - Comment identifier la présence d’eau ?

Le test de l’eau

Comment le sulfate de cuivre anhydre permet-il de mettre en évidence la présence d’eau ?

 Description du test

Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche. Au contact de l’eau, elle devient bleue. Il s’agit alors de sulfate de cuivre hydraté.

test du sulfate de cuivre anhydre
test du sulfate de cuivre anhydre
Image trouvée sur :
http://www.web-sciences.com/tp2nde/...

Il est à noter que seule l’eau permet ce changement de couleur ce qui a valeur de test. De plus, lors de cette hydratation on notera un dégagement de chaleur.

 Exemple avec un solide

Avant
Avant
Vous noterez la couleur blanche du sulfate de cuivre anhydre qui est dans la spatule.
http://www.web-sciences.com/tp2nde/...
Après
Après
Le sulfate a été déposé à la surface de la pomme et celui-ci a changé de couleur (blanc —> bleu). La pommme contient donc de l’eau.
http://www.web-sciences.com/tp2nde/...
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Professeur de Sciences Physiques et Chimiques : Au collège Olivier de Serres à Viry châtillon (91) de 1997 à 2008 ; Au lycée Robert Doisneau de Corbeil-Essonnes (91), de 2008 à 2014 ; TZR dans l’académie de Rennes à (…)
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